 | 我市集中规范和整治“小饭桌” |  |
| | http://fushun.nen.com.cn 2006-10-26 09:57:55 抚顺新闻网 | “小饭桌”的出现为很多家长解决了接送孩子吃饭的难题。但由于无照经营、从业者素质参差不齐等因素，使“小饭桌”存在很多食品卫生安全问题。今年市食品安全委员会已将“小饭桌”的规范和整治作为重点工作，市卫生局高度重视学校周边小饭桌监管工作，市卫生监督所专门制定了全市学校周边“小饭桌”专项整治实施方案，全市各级卫生监督机构按照“小饭桌”专项整治实施方案的要求，集中时间，集中力量，对辖区内的“小饭桌”逐一进行监督检查。
我市学校周边的“小饭桌”主要集中在北台、实验、学院附小等几所重点中小学附近。市卫生监督所执法人员，对四个城区的“小饭桌”整治情况进行了督导验收检查。共检查141家学校周边“小饭桌”，其中有卫生许可证的“小饭桌”91家，未取得卫生许可证的“小饭桌”50家。执法人员在验收检查中发现，取得卫生许可证的“小饭桌”基本达到了《抚顺市学生小饭桌卫生许可证发放标准（试行）》的要求，个别单位由于擅自改变审批时的布局，已达不到发证标准。对于这些单位，市卫生监督所责成辖区监督机构对其重新核审，如达不到发证标准，将吊销其卫生许可证。已取得卫生许可证的“小饭桌”仍然存在一些管理问题，如餐具做不到一餐一消毒，无餐具保洁设施，餐厅内无流水洗手设施，制作冷拌菜等问题。执法人员要求其限期整改到位，对到期达不到要求者吊销其卫生许可证。
市卫生监督所学校卫生科科长胡杰清告诉记者，未取得卫生许可证的“小饭桌”，其主要原因和普遍问题是厨房加工面积达不到最低发证标准，对这样的“小饭桌”，卫生监督机构均下达了停止生产经营的卫生法律文书，不留死角。通过此次学校周边“小饭桌”的专项整治，无论是对发证标准的掌握，还是日常监督管理都取得明显成果，提高了学校食品的安全水平。但学校周边“小饭桌”的食品卫生监督管理是一件常抓不懈的工作，市卫生部门还将加大对已取得卫生许可证的“小饭桌”的监督频次，规范其生产经营；对未取得卫生许可证的“小饭桌”，要加大卫生执法打击力度，坚决予以取缔，确保全市学生食品卫生安全。
(记者邢飞) | |
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