抚顺地区主要的少数民族满族虽然经历长期的汉化过程，但至今许多地方仍保留着本民族的特色。

　　在饮食方面，满族人喜欢吃大黄米干饭、菠萝叶饼、苏子叶干粮、粘火勺、粘豆包、粘糕、"萨其玛"等，夏季喜欢吃水饭、玉米饼子、"酸汤子"等，喜吃肉食但不吃狗肉。